REVESTIMENTO DE QUITOSANA E FÉCULA DE MANDIOCA COM ASSOCIAÇÃO DE TIO2 NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MAMÃO HAVAÍ

Trata-se de uma cobertura ou revestimento de uma solução filmogênica usada no mamão Havaí. A solução filmogênica, é um revestimento biodegradável, elaborada com dois polissacarídeos (fécula de mandioca e quitosana) e adição de glicerol e nanopartículas de dióxido de titânio. A aplicação nos frutos é na forma de imersão e após a secagem forma-se uma cobertura que atua como uma barreira aos gases (CO2 e O2) modificando a atmosfera interna e propiciando menor metabolismo e, consequentemente, prolonga a vida útil dos mamões. O produto está enquadrado dentro da classificação internacional de patentes nos campos de invenção A23B; A23B 7/00; A23B 7/16; A23P 20/00; A23P 20/10; A23P 20/17; B65D 65/00; B65D (65/16; 65/38; 65/42); B65D 85/34.