FILME BIODEGRADÁVEL DE ALGINATO DA ALGA DICTYOTA MERTENSII PLASTIFICADO COM GLICEROL

A presente patente compreende a extração de alginato a partir de macroalgas marrons da espécie Dictyota mertensii (ALGDM), seguida do desenvolvimento de filmes pelo método de casting, plastificados com glicerol e caracterizados quanto a sua espessura, absorção de umidade a 75%, permeabilidade ao vapor de água, cor, solubilidade, limite de resistência a tração, elongação na ruptura e módulo de elasticidade. Os resultados são submetidos a análise de variância e teste F para verificar se os modelos são estatisticamente significativos com p<0,05; IC 95%. Os filmes apresentam resultados promissores para uso como embalagem de alimentos, visto que a espessura dos filmes, absorção de umidade em 75%, cor, propriedades de barreira e solubilidade foram iguais ou superiores ao filme de alginato de sódio comercial. Pelos resultados pode-se inferir que os filmes obtidos com o ALGDM extraídos sob o tempo de 3h a 70 o C e em solução de Na2CO2 a 0,50 mol/L reuniram melhores características para serem utilizados como embalagem para alimentos, mesmo sem o processo de branqueamento e ou adição de elementos de reforços na matriz biopolimérica. A invenção está enquadrada dentro da classificação internacional de patentes nos campos A23P; A23P 20/00; A23P 20/10; B65D 65/00; B65D (65/16; 65/38; 65/42); B65D 85/34.