PROCESSO OTIMIZADO PARA EXTRAÇÃO DE FRAÇÃO RICA EM ALGINATO A PARTIR DE MACROALGAS MARRONS (Dictyota mertensii)

A presente patente compreende um método de extração de biopolímeros a partir de macroalgas marrons, onde o método é desenvolvido com base em um planejamento experimental central composto, associado a uma metodologia de superfície de resposta. O método é otimizado usando os fatores tempo (h), temperatura (°C) e concentração de Na 2 CO 3 (mol/L), de modo a encontrar valores ótimos de processo para cada fator e permitir a extração, com máxima eficiência, do biopolímero. O método foi otimizado e sugere a utilização dos fatores nas seguintes condições: 2,92 h; 66,33 °C e 0,64 mol/L de Na 2 CO 3 . A análise de variância e as superfícies de respostas foram estudadas e foi evidenciada significância estatística (p<0,05) para a interação entre os fatores tempo, concentração e temperatura, concluindo-se a melhor combinação entre os fatores. O aumento excessivo de qualquer fator prejudica o rendimento e a qualidade do biopolímero obtido, o que impulsiona usar o método dentro das condições otimizadas. A invenção está enquadrada dentro da classificação internacional de patentes nos campos C08B 37/04 e C08B 37/18.